Ergebnis leicht über mehrjährigem Schnitt

Im Rinderreport 2020 sind die Betriebszweigauswertungen des Wirtschaftsjahres (WJ) 2019/2020 von 323 konventionell sowie 32 ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben im Land zusammengefasst. Nach dem sehr guten Jahr 2017/18 und dem Rückgang im WJ 2018/19 haben sich die Ergebnisse im WJ 2019/20 nochmals verschlechtert. Allerdings liegt das ökonomische Ergebnis noch leicht über dem Fünfjahresschnitt.

Veröffentlicht am: erschienen am 19.06.2021

erschienen in BWagrar 24/2021

Kalkulatorische Vollkosten der Milcherzeugung Der kostendeckende Milcherlös lag im Wirtschaftsjahr 2019/2020 im Mittel bei 41,4 Cent pro kg. Das zeigt, dass nur die wirtschaftlich starken Betriebe kostendeckend Milch produzieren können. Grafik: LEL

In Baden-Württemberg gab es Ende 2019 noch rund 6200 milchviehhaltende Betriebe mit durchschnittlich 55 Kühen pro Betrieb. Die vorliegende Auswertung beruht demnach auf Daten von etwa sechs Prozent der Milchviehbetriebe und zwölf Prozent der Milchkühe im Land. Die Ergebnisse wurden durch Berater*innen der Beratungsorganisationen erfasst und ausgewertet. Diese Report-Betriebe sind mit durchschnittlich 104 Kühen etwa doppelt so groß wie die Betriebe im Landesdurchschnitt und werden intensiv beraten. Deshalb ist davon auszugehen, dass die Ergebnisse überdurchschnittlich sind und nicht ohne weiteres auf die gesamte Milchviehhaltung im Land übertragen werden können. Der Deckungsbeitrag (DB) fiel um 80 Euro auf 2106 Euro pro Kuh. Das sind etwa...

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