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Veröffentlicht am: erschienen am 24.12.2022

erschienen in BWagrar 51/2022

Mikroplastik Mikroplastik ist mehr als ein Umweltproblem. Gibt es ein Gesundheitsrisiko durch Mikroplastik im Essen? G. T. in L. Unter Mikroplastik versteht man kleine Kunststoffpartikel unterschiedlicher Herkunft und chemischer Zusammensetzung, die zwischen einem Mikrometer (millionstel Meter, Einheit µm) und fünf Millimeter (tausendstel Meter, Einheit mm) groß sind. Unterschieden wird zwischen zwischen primärem Mikroplastik – gezielt hergestellte Kunststoffpartikel, die etwa in Reinigungsmitteln oder Kosmetika eingesetzt werden – und sekundärem Mikroplastik. Letzteres entsteht durch chemische und physikalische Alterungs- und Zerfallsprozesse, etwa aus Plastiktüten und -flaschen, oder durch Reifenabrieb oder das Waschen von...

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