Raus aus der Nische

Im Fokus des Forschungsprojektes „regiopakt" steht der Anbau von Nischenkulturen, wie zum Beispiel Kichererbsen, Linsen, Quinoa oder Amarant, in der Zukunftsregion Franken-Hohenlohe. Prof. Dr. Markus Frank von der HfWU Nürtingen-Geislingen ist Verbundleiter des Projektes. | Interview: Susanne Gnauk

Veröffentlicht am: erschienen am 10.06.2023

erschienen in BWagrar 23/2023

BWagrar:Warum wurde die Region Franken-Hohenlohe ausgewählt? Frank: Diese Region besitzt perfekte Eigenschaften einer „Zukunftsregion", weswegen wir sie für „regiopakt" ausgewählt haben. So besitzt die vorherrschend kleinstrukturierte Landwirtschaft eine geringe globale Konkurrenzkraft im Bereich undifferenzierte Agrarprodukte. Aufgrund der dort herrschenden Klima- und Bodenverhältnisse können eine Vielzahl von Kulturen angebaut werden. Teile der Zukunftsregion haben überdies einen hohen Besatz an Nutztieren. Politische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen werden voraussichtlich zu niedrigeren Tierzahlen führen, und die Betriebe sind auf der Suche nach Einkommensalternativen, die durch die genannten Wertschöpfungsketten geschaffen werden...

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