„Das Dazulernen prägt mich schon immer."

Unterricht, Gemüsebau-Versuche, Planung, Personal, Auswertung und noch vieles mehr – daraus besteht der Arbeitsalltag von Johannes Henzler, dem technischer Leiter des Versuchsguts der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart. Was für manche Menschen nach viel Arbeit klingt, ist für ihn ein Glückstreffer. Denn gerade die Abwechslung gefällt ihm. Doch das ist nicht erst seit dem Jahr 2021 so, als er begann, an der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart-Hohenheim zu arbeiten. Schon davor wollte er viel lernen und durchlief mehrere Bereiche in seiner Ausbildung. Aufgewachsen auf einem Bioland-Betrieb in Denkendorf, mit Ackerbau, Direktvermarktung, Tierhaltung und etwas Gemüsebau, weiß Henzler genau, was an Arbeit hinter der Landwirtschaft...