Fleischmarkt
Deutscher Schweinefleischexport im Wandel
Schweinefleisch gibt´s in Deutschland reichlich: Die Schlachtmenge ist gewachsen, der private Verbrauch gesunken.
- Veröffentlicht am
Der deutsche Schlachtschweinemarkt ist umfangreich mit Ware versorgt. Die Schlachtmenge lag 2015 bisher von Januar bis Juli 2,3 Prozent über Vorjahresniveau (+76.000 Tonnen (t)), die private Nachfrage nach Schweinefleisch schrumpfte hingegen: -1,0 Prozent. Mit der Sperrung Russlands im vergangenen Jahr fiel ein wichtiger Handelspartner aus und im europäischen Raum führt die deutlich erhöhte Schweinepro-duktion für einen geringeren Importbedarf. Alternative Absatzmärkte sind deshalb wichtiger denn je. Die Exporte in Drittländer werden forciert vom steigenden Importbedarf Chinas und Südkoreas. Aufgrund des niedrigen Euro gegenüber dem US-Dollar und auch wegen der niedrigeren Schweinepreise konnten in diesen Regionen Marktanteile zu Lasten...
