Schlachtschweine-Klassifizierung jetzt mit Autofom

Seit dem 9. Mai dieses Jahres erfasst der Schlacht- und Zerlegebetrieb Vion Nord-West an den Standorten Emstek und Zeven den Muskelfleischanteil (MFA) nur noch per Auto-Fom. Dafür wurde die Maske angepasst: Der Basis-MFA stieg von 57 Prozent auf 59 Prozent. Nach Einschätzung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) sollten Schweinemäster kritisch prüfen, ob die Abrechnung nach MFA noch die richtige Wahl ist. Besonders bei sogenannten Niedrig-prozentern sei die Gefahr groß, dass die Schlachttiere schlechter abschneiden als vorher. Fragen zu den Auswertungen beantwortet Christa Niemann, DBV, Telefon 0251-4175150.