Erholung hält an

Dazu schreibt die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) in ihrer aktuellen Markteinschätzung: Die sich zum Monatswechsel rege entwickelnde Nachfrage trifft am deutschen Schlachtschweinemarkt auf ein nicht immer vollständig ausreichendes Angebot. Mit weiter erhöhten Schlachtschweinepreisen kann somit in der neuen Schlachtwoche gerechnet werden.

Die aktuelle Preisentwicklung ist bemerkenswert, wie ein Blick auf die saisonalen Preisverläufe der vergangenen beiden Jahre zeigt. Im Herbst der Jahre 2014 und 2015 waren die Schlachtschweinepreise ab etwa Ende September bis zum Jahresende gefallen. Im Herbst diesen Jahres gab es zwar erneut einen Preissturz, der aber lediglich vier Wochen dauerte. Im Gegensatz zu den beiden Vorjahren steigen die Preise seit Anfang November.

Preisinfo für Schlachtschweine vom Mittwoch, 30. November 2016 für den Zeitraum vom 1. Dezember bis zum 7. Dezember 2016:

1. VEZG-AutoFOM-Preisfaktor: 1,59 Euro je Indexpunkt (Euro/Indexpunkt), Preisspanne 1,56 - 1,60 Euro/Indexpunkt,
Vorwochenpreis 1,56 Euro/Indexpunkt.
2. VEZG-FOM-Basispreis Muskelfleischanteil (MFA) 57 Prozent: 1,59 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht (Euro/kg SG), Vorwochenpreis 1,56 Euro/kg SG.
VEZG-Auto-FOM MFA 59 Prozent: 1,59 Euro/kg SG, Vorwochenpreis 1,56 Euro/kg SG.

Vermarktungsmenge 223.500 Schweine (97 Prozent), Schlachtgewicht 95,7 (0,0 kg), Vermarktungsmenge der Vorwoche 233.000 Schweine. Preise frei Eingang Schlachtstätte. Die der Preismeldung zugrunde gelegten Referenzmasken (FOM- oder AutoFOM Referenzmaske) sind im Internet unter www.vezg.de hinterlegt.