Fleischmarkt Deutschland
Leicht steigende Schweinefleischbestände in Gefrierhäusern
Nachdem die Gefrier- und Kühlhausbestände bis September dieses Jahres deutlich zurückgingen, steigen sie langsam wieder und erreichen im Oktober laut Daten des Verbandes Deutscher Kühlhäuser (VDLK) rund 92.000 Tonnen.
- Veröffentlicht am
Somit liegt die Menge an ausgewiesener Frostware nur noch 18.000 Tonnen unter der Menge des Vorjahresmonats. Wenn der Verlauf der Schweinefleischbestände in den Gefrierhäusern von Jahresbeginn an verfolgt wird, sind die Bestände in den Frostern bis Oktober um beachtliche 71.000 Tonnen gesunken. Nach den Warengruppen „Allgemeine Tiefkühlkost“ und „Fische, Meeresfrüchte“ liegt Schweinefleisch im Oktober auf Platz drei der Belegung der Lagerkapazitäten der Gefrierhäuser in Deutschland.
