Fleischmarkt
China bleibt treibende Kraft im Export von Schweinefleisch
Die Ausfuhren von Schweinefleisch liegen weiterhin merklich über dem Vorjahr.
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Zwischen Januar und September dieses Jahres wurden gut 90.000 Tonnen mehr Schweinefleisch exportiert als noch 2015. Zugenommen haben dabei in erster Linie die Ausfuhren von gefrorenem Schweinefleisch sowie Schweinespeck, der Handel mit frisch gekühlter Ware ging dagegen spürbar zurück. Rückläufig ist allerdings der Handel innerhalb der EU. Fast alle Abnehmer führten weniger deutsches Schweinefleisch ein, das Minus beträgt sieben Prozent. Umfangreiche Produktionsmengen innerhalb Europas, ein häufig stagnierender oder sogar rückläufiger Bedarf seien als Gründe genannt. Zusätzlich wird mehr und mehr regionale Ware von den Verbrauchern und der Fleischverarbeitung favorisiert, was letztendlich den Importbedarf an deutscher Ware sinken lässt....
