Kartoffelmarkt
Das Speisekartoffelangebot ist weiterhin kaum ausreichend
Speisekartoffeln in Deutschland bleiben knapp. Die Vorräte sind weiter geräumt als sonst zu dieser Zeit. Die Preise sind gestiegen.
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Bis zum Monatsende haben sich daher überall höhere Preise für Speisekartoffeln etabliert. Im Süden zogen die Preise in Bayern zuletzt nach, wenngleich einige Ladungen immer noch vergleichsweise günstig verkauft werden. Der Markt kommt allerdings auch mit den höheren Preisen nicht ins Gleichgewicht. Das Zusammentragen der für den Lebensmitteleinzelhandel benötigten Mengen und Qualitäten wird in allen Regionen als sehr aufwendig beschrieben. Entweder es gibt keine Kartoffeln mehr oder sie sind schon anderweitig verplant. Als besonders schwierig wird die Situation bei den Kartoffelschälern beschrieben, da sie eigentlich günstigeren Rohstoff brauchen. Weiterhin stehen die Speisekartoffelkäufer im Wettbewerb mit den Kartoffelverarbeitern....
