Stabile Schweine- und Ferkelpreise

Auch die durch die Feiertage eingeschränkten Schlachtungen werden daran kaum etwas ändern, denn wegen der Bestandsrückgänge der letzten Jahre sind die Mengen derzeit überschaubar. Andererseits gestaltet sich der Fleischhandel relativ verhalten. Die Nachfrage der privaten Haushalte nach Schweinefleisch sank im ersten Quartal im Vorjahresvergleich um 5,6 Prozent. Durch die regnerische Witterung ist auch die Grillsaison noch nicht richtig in Fahrt gekommen. Die Kühllager sind gut gefüllt und die Fleischhändler warten seit Wochen auf eine anziehende Nachfrage.

Großgruppen weiter kaum verfügbar

Angesichts der ausreichenden Versorgung ist für die erste Maihälfte daher eher weiter von unveränderte Preisen auszugehen. Ob eine Anhebung der Erzeugerpreise in der zweiten Maihälfte gelingen wird, ist jedoch maßgeblich vom Wetter und der Nachfrageentwicklung abhängig. Am Ferkelmarkt stellt sich die Marktsituation bei begrenztem Angebot ebenfalls unverändert dar. Durch die saisonal gestiegene biologische Leistung werden zwar etwas mehr freie kleinere Partien am Markt angeboten, freie Großgruppen sind jedoch nach wie vor kaum verfügbar. Die gesunkenen Futtermittelpreise führen zu einem anhaltend stetigen Einstallinteresse. Aufgrund des bereits hohen Preisniveaus und der stagnierenden Schlachtschweinepreise steht die Aktuelle Ferkelnotierung derzeit bei 90 Euro pro25 kg Ferkel.