Salate und andere Gemüse für den Winteranbau
Winterlicher Salatgenuss
Ein Kleingewächshaus ist viel zu schade, um es nach Ende der Tomaten-, Paprika- und Auberginenkultur leerstehen zu lassen. Bleiben die Temperaturen mild, können bis in den Winter hinein verschiedene Salate, Blattkohlarten und anderes robustes Wildgemüse geerntet werden. Wie man Jungpflanzen selbst vorzieht und was Sie bei der Pflanzung beachten müssen, lesen Sie hier.
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Um kräftige Jungpflanzen zu erhalten, kann man alternativ zu einer Direktsaat in einer Sähreihe erst nach dem Ende der Hauptkulturen bereits ab September seine Jungpflanzen vorziehen. Dies spart wertvolle Zeit. Als Variante zur Aussaat in Topfplatten aus Kunststoff und Presstöpfen kann man mit Hilfe spezieller Topfpressen Erdwürfel zur Jungpflanzenanzucht leicht selbst herstellen. Für die Anzucht von Salaten eignen sich Erdtopfpressen für Würfel im Format von 38 x 38 x 50 mm. Hiermit lassen sich übrigens auch Kohlrabi oder Fenchel gut vorziehen. Als Substrat verwendet man handelsübliche Aussaat- oder Anzuchterde. Es gibt mittlerweile aber auch Spezialerde, die sich für diese Zwecke ganz besonders gut eignen. Vor dem Pressvorgang empfiehlt...
