Weshalb Vanille, Zimt und Co. glücklich machen
Duftende Weihnachtszeit
Vanillekipferln, Zimtsterne, Bratäpfel mit Marzipan und Lebkuchen, die kurzen Tage um die Weihnachtszeit sind erfüllt mit wunderbaren Düften und Geschmäckern. Sie wecken Erinnerungen an die Kindheit, ans Plätzchenbacken mit der Mutter oder Oma und sie rufen Vorfreude auf das Weihnachtsfest hervor. Gewürze wie Vanille, Zimt und Co. sind eng mit besinnlichen Stunden verbunden und vermitteln ein Gefühl der Geborgenheit und Sicherheit.
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Düfte erinnern an vertraute Menschen, an unvergessene Urlaube und längst vergangene Tage. Sie wirken auf ganz besondere Weise und oft sogar, ohne dass wir es bemerken. Sie nehmen direkten Einfluss auf unsere Stimmungen, Gefühle und Gedanken. Ursache dafür ist die enge Verbindung unserer Nase mit dem limbischen System des Gehirns, das als Schaltstelle der Emotionen gilt und für Gedächtnis und Verhaltensregulation verantwortlich ist. Dieses evolutionsgeschichtlich sehr alte Hirnareal arbeitet im engen Zusammenspiel mit anderen Bereichen des Gehirns und hilft, sich an bestimmte Dinge zu erinnern. So haben die meisten Menschen beim Wort Weihnachten sofort bestimmte Düfte in der Nase: Zimt, Vanille, Orange, Nelken oder Tannennadeln. Danach...
