Kartoffellagerung
Die kalte Außenluft jetzt gezielt einsetzen
Die Zeit der Temperaturrekorde scheint zumindest für weite Teile Deutschlands erst einmal vorbei. Es kündigen sich kältere Nachttemperaturen an, auf die vor allem die Lagerhalter von Kartoffeln schon lange gewartet haben.
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Jetzt heißt es aber, diese kalte Luft sinnvoll für die Abkühlung und evtl. auch noch erforderliche Abtrocknung einzelner Partien zu nutzen. Grundlagen In den letzten Wochen mussten viele Lagerhalter leider feststellen, dass sowohl die Kartoffeln als auch das Wetter immer wieder mit Überraschungen aufwarten. Hierauf ließ sich nur mit einer partienspezifischen Belüftungsstrategie erfolgreich antworten, während Routinemaßnahmen häufig nicht ausreichten. Deshalb ist in diesem Jahr eine genaue und regelmäßige Kontrolle des Zustandes der einzelnen Partien unerlässlich. Darauf aufbauend ist gemeinsam mit der mittelfristigen Wetterprognose der Einsatz der zu erwartenden kühleren Außenluft zu planen. Mit kälterer Luft lassen sich die...
