Broschüre zum QS-Salmonellenmonitoring
Die Informationsbroschüre "Grundlagen der Salmonellenreduzierung", die QS in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Vieh- und Fleischhandelsbund (DVFB) und dem Verband der Fleischwirtschaft (VDF) erarbeitet hat, ist Ende 2008 erschienen. Die Broschüre gibt Schweinemästern einen Überblick über die Grundregeln zur Reinigung, Desinfektion und Schädlingsbekämpfung in Schweinemastbetrieben.
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Die Maßnahmen sind die Grundvoraussetzung für die Salmonellenbekämpfung. In den nächsten Wochen soll die Broschüre kostenlos über die Viehhändler an die Landwirte verteilt werden. Die Schlachtbetriebe haben ein Bestellformular vom VDF erhalten. Schlachtbetriebe, die noch keine Broschüre bestellt haben, werden gebeten, dies nachzuholen.
