Hauk: Täuschung der Verbraucher durch nachgemachten Käse nicht hinnehmbar
Nach europäischem Recht ist die Bezeichnung 'Käse' ausschließlich einem aus Milch hergestellten Erzeugnis vorbehalten. Wird ein Milchbestandteil ganz oder teil-weise ersetzt, beispielsweise Milchfett durch Pflanzenfett, darf die Bezeichnung 'Kä-se' nicht verwendet werden. Das sagte der baden-württembergische Verbraucherminister, Peter Hauk, am 7. Mai 2009 in Stuttgart.
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Die Rechtslage sei seit längerem bekannt und werde durch die amtliche Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg regelmäßig kontrolliert, betonte Hauk. Trotzdem müssten immer wieder fälschlicherweise als Käse bezeichnete Waren oder Zutaten beanstandet werden. Diese Verbrauchertäuschung könne so nicht hingenommen werden, erklärte der Minister. Nicht immer Käse drin, obwohl Käse draufsteht Von den Lebensmittelkontrolleuren der Überwachungsbehörden wurden in den Jahren 2007 und 2008 über 540 als Käse bezeichnete Proben aus Verarbeitungsbetrieben, der Gastronomie, dem Handel und vom Hersteller beprobt. Die Untersuchung der Proben durch die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter in Baden-Württemberg ergab folgende Bilanz: Es war nicht...
