Bruchsal startet mit erstem deutschen Spargel
Nachdem Mitte März der erste deutsche Spargel der Saison 2012 aus beheizten Anbauflächen vom Markt Bruchsal vermarktet wurde, steht ab dem 16. März auch erste Ware aus speziellen Folientunneln zur Verfügung.
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Seit Jahren erntet der Spargelhof Gehrer im badischen Durmersheim bei Karlsruhe den ersten badischen Spargel. Der Spargelhof ist der Obst- und Gemüseabsatzgenossenschaft (OGA) Nordbanden eG in Bruchsal angegschlossen. Auch in diesem Jahr lässt die spezielle und aufwändige Technik mit Hochtunneln die begehrten weißen Stangen im Rheintal früher sprießen als anderswo. Die anhaltend kalten Temperaturen im Februar haben sich im Vergleich zum Vorjahr nur unwesentlich auf den Erntebeginn ausgewirkt. Der weitere Ernteverlauf wird von der Sonnenscheindauer der nächsten Tage und den Nachttemperaturen beeinflusst. Durch die verschiedenen Verfrühungstechniken mit Folie erwärmt die intensive Sonneneinstrahlung die Dämme und löst den gewünschten...
