Bioland-Spargel im Angebot
Spargel in Ökoqualität bieten jetzt wieder Bioland-Betriebe im Land an, teilt der Landesverband Baden-Württemberg mit. Bezugsadressen gibt´s über eine Internetseite.
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Endlich Spargelzeit! Die Ernte auf dem Bioland Sonnenhof Blansingen im milden Oberrheingebiet ist bereits in vollem Gange. Bioland-Bäuerin Karin Grether-Kirchhofer freut sich über den guten Start: „Die extrem kalten Wintertage hat unser Spargel sehr gut überstanden; er ist nicht bitter und hat eine super Qualität.“ Der Lauffener Spargel ist dagegen ein wenig später dran. Nach den Erfahrungen von Bioland-Bauer Andreas Mauk sitzen die Pflanzen bereits in den Startlöchern. „Noch ist es ein wenig zu kalt. Wenn die Temperaturen jedoch über 14 bis 16 Grad steigen, kann der Spargel so richtig durchstarten.“ Die Besonderheit des Bioland-Spargels liegt in der naturschonenden Anbauweise. Grundlage für eine kräftige und robuste Pflanze ist ein...
