Schweineschlachtung im Südwesten steigt gegen den Trend
Die Schweineschlachtungen in Deutschland sind im Jahr 2012 zurückgegangen. In Baden-Württemberg hingegen hingen mehr Tiere an den Haken.
- Veröffentlicht am
Die Schlachtzahlen nach amtlicher Preisfeststellung sanken in Deutschland um 2,6 Prozent auf 50,33 (2011: 51,67) Mio. Stück. Das geht aus der wöchentlichen Preisinfo der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch für das vergangene Jahr hervor. Baden-Württemberg hingegen entwickelt sich gegen den Trend. Im Land stieg die Zahl geschlachteter Schweine nach amtlicher Preisfeststellung um 3,4 Prozent auf 3,10 (2011: 3,00) Mio. Stück, wie Zahlen der LEL Schwäbisch Gmünd zeigen. Der Schlachterfolg hat mehrere Väter: Branchenangaben zufolge werden im Land mehr bayerische Schweine geschlachtet. Die blauweißen Nachbarn verlieren Kunden im finanzklammen Südeuropa, sodass bayerische Schweine zunehmend in schwäbischen Schlachthöfen...
