Nachfrage nach Milchprodukten ungebrochen
Der Konsum von Molkereiprodukten in Deutschland ist laut einem Bericht der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) im August trotz der Preiserhöhungen nicht eingebrochen.
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In der Woche vom 30. Juli bis 5. August haben die Verbraucher auf die in den Medien angekündigten Preissteigerungen mit Vorratskäufen reagiert. Nachdem die Vorräte aufgebraucht waren, wurden Milchprodukte aber wieder normal nachgekauft. In der Summe fiel die Nachfrage bei den meisten Milchprodukten im August nicht aus dem Rahmen. Nur bei Butter gab es ein Minus von 15,9 Prozent. Nach Hamsterkäufen in den letzten beiden Julitagen lagen die Einkaufsmengen noch bis Ende August deutlich unter dem Vorjahr.
