Braugerste ist unterbewertet
Braugerste benötigt aktuell einen Preisaufschlag von 25 Prozent auf den Weizenpreis. Sonst ist die Kultur für Landwirte nicht wettbewerbsfähig, hieß es auf der Braugerstentagung in Südbaden.
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Einen tiefen Einblick in das Geschehen rund um den Braugerstenmarkt ermöglichten die Referenten der südbadischen Braugerstenschau am 11. Dezember 2013 in Kirchen-Hausen. Dabei wurde leidenschaftlich über das Für und Wider des Braugerstenanbaus diskutiert. Die Braugerste hat in der Gunst der Erzeuger starke Konkurrenz bekommen, nicht nur durch Mais und Soja, auch durch den Winterweizen. Weltweit nimmt der Getreidebedarf jährlich um 40 bis 50 Mio. Tonnen so stark zu, dass damit die Produktionssteigerung kaum Schritt halten kann. Das stützt den Weizenpreis. Nach einer Untersuchung der Landesanstalt für die Entwicklung der Landwirtschaft in Schwäbisch Gmünd lag im Mittel der letzten zehn Jahre der Dezitonnenpreis für Winterweizen nur um...
