Erster deutscher Spargel vom Bruchsaler Markt
Der erste deutsche Spargel wurde in den ersten Märztagen 2014 in Baden gestochen und über den Markt Bruchsal abgesetzt. Seit 10. März steht badischer Spargel aus speziellen Sonnentunneln zur Verfügung.
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Seit vielen Jahren erntet der Spargelhof Gehrer in Durmersheim bei Karlsruhe den ersten badischen Spargel. Der Spargelhof ist der Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden eG (OGA Nordbaden) in Bruchsal angeschlossen. Auch in diesem Jahr lässt die spezielle und aufwändige Technik mit Hochtunneln die begehrten weißen Stangen im Rheintal früher sprießen als anderswo. Der ungewöhnlich milde Winter ohne lang anhaltenden Frost und Schnee ermöglichen diesen frühen Saisonstart. Der weitere Ernteverlauf wird maßgeblich von der Sonnenscheindauer der nächsten Tage und den Nachttemperaturen beeinflusst. Eine intensive Sonneneinstrahlung führt durch die verschiedenen Verfrühungstechniken mit Folie zu einer Erwärmung der Dämme und gibt den...
