Ökoanbau mit Perspektiven
Das Forum „Ökologischer Landbau – zwischen Ideal und Wettbewerb“ des Deutschen Bauerntages 2008 wurde als Zukunftswerkstatt und Plattform für eine offene Analyse des Biomarktes und der Strategien zur Weiterentwicklung der ökologischen Landwirtschaft und der besseren Vermarktung genutzt. Eingehend wurde die Frage diskutiert, inwieweit sich die Biobauern als einzelne Landwirte, als Erzeugergemeinschaft, als Teil der Biobranche über Ökoanbauverbände und Bauernverbände weiter entwickeln und neu aufstellen müssen, um die künftigen Herausforderungen erfolgreich meistern zu können.
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In einem Impulsvortrag legte Professor Dr. Gerold Rahmann vom Von-Thünen-Institut die Potenziale und Anforderungen an die Ökoprodukte dar. Von den rund 18.000 Ökobetrieben in Deutschland wirtschaften bereits knapp die Hälfte als EU-Betriebe. Damit entwickelt sich die Schere zwischen Betrieben der Anbauverbände und EU-Betrieben weiter auseinander. Die Einkommenschancen der Ökobetriebe sind seit Jahren auf die Arbeitskraft bezogen besser als bei konventionellen Vergleichsgruppen. Andererseits hat der Ökoanbau noch viele Probleme, um die Produktion in den Griff zu bekommen, vor allem in der Tierhaltung. Der Management-bereich ist ebenso einer der wichtigsten Problemursachen, analysierte Rahmann. Gefordert wurde, Beratung als...
