Rindfleischmarkt
Zu teuer geworden
Die Rindfleischpreise in Deutschland sind gestiegen, die Verbraucher zögern, der Import geht zurück.
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Agrarmarkt Informations-Gesellschaft Rindfleisch hat sich für den Verbraucher zu einem hochpreisigen Produkt entwickelt. Durch die geringere Kaufkraft greifen die Konsumenten weniger häufig und in geringeren Mengen bei dieser Fleischart zu, teilt die Bonner Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) mit. Auch in der Gastronomie werden bei weitem nicht die Umsätze aus der Zeit vor der Corona-Pandemie erreicht, wodurch der Bedarf besonders an Edelteilen vom Rind sinkt. Dies wirkt sich senkend auf die Einfuhren von Rindfleisch aus. Dennoch wird in Deutschland bei mehreren Teilstücken wie Filets keine hundertprozentige Selbstversorgung erreicht, die Bundesrepublik bleibt auf Importe angewiesen. Von Januar bis August 2024 hat Deutschland die...
