Kälberaufzucht
Den Stress beim Absetzen verringern
Bei der Fütterung von jungen Kälbern existieren zahlreiche Ansätze und Strategien. Gemeinsam ist ihnen jedoch, dass die Kälber irgendwann von einer milch- auf eine festfutterbasierte Ernährung umgestellt werden müssen. Die entscheidenden Fragen sind dabei: Wann und wie sollte dieser Übergang erfolgen? Um das zu beantworten, hat eine dänische Forschergruppe eine umfassende Literaturanalyse durchgeführt. Dr. Jason Hayer vom Hofgut Neumühle präsentiert die Ergebnisse dieser Analyse und gibt Tipps, wie Sie die Umstellung für Ihre Kälber optimal gestalten können.
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Kälber werden mit einem Verdauungssystem geboren, das darauf ausgelegt ist, Nährstoffe aus der Milch aufzunehmen und zu verwerten. Das zeigt sich unter anderem in den Größenverhältnissen der Vormägen. Der größte Magen eines neugeborenen Kalbes ist der Labmagen, der etwa 60 Prozent (%) des Gesamtvolumens der Vormägen ausmacht, während der Pansen nur etwa 25 % Volumen einnimmt. Bei ausgewachsenen Rindern kehrt sich das Verhältnis um: Der Pansen wird mit etwa 80 % Volumen der größte Magen. Mit zunehmendem Alter verändert sich das Verhältnis der Vormägen hin zu dem eines Wiederkäuers. Bereits im Alter von zwölf bis 16 Wochen weist das Vormagensystem eines Kalbes eine Volumenverteilung und ein Reifestadium des Pansens auf, das jenem eines...
