Mit gutem Gewissen fressen und füttern

Die landesweite Eiweißinitiative kommt Schritt für Schritt voran. Nachdem der Anbau von Sojabohnen seit Jahren zunimmt, ist jetzt in Zeutern bei Bruchsal eine Toastanlage für Leguminosen in Betrieb gegangen. Das Toasten ist ein Bearbeitungsschritt in der Herstellung, das die Verträglichkeit des Futters für Nutztiere entscheidend verbessert.

Veröffentlicht am: von Donat Singler
erschienen am 19.03.2016

erschienen in BWagrar 11/2016

Die Toastanlage für Leguminosen wurde in einer ehemaligen Getreidemühle eingebaut. Im Vordergrund das modernisierte Maschinengebäude. Eigentümer Bernd Ebert (links) mit einer Hand voll frisch getoasteter Sojabohnen.Fotos: Singler

Hühner und Schweine im Südwesten können sich von nun an mit ruhigem Gewissen satt fressen, wenn ihnen der Bauer ein Futter aus heimischem Anbau vorlegt. Sorgen wegen möglicher Unverträglichkeiten des enthaltenen Leguminosenproteins – Stichwort Blähungen – müssen sich die Tiere nicht machen. Auch der Bauer kann seine Tiere ab sofort mit bestem Gewissen füttern, denn jetzt sind einschließlich der Sojabohnen alle Futterbestandteile aus heimischem Anbau machbar. Seit Freitag vergangener Woche arbeitet in Zeutern bei Bruchsal eine Toastanlage für Leguminosen. Schonendes Verfahren Damit landwirtschaftliche Nutztiere Leguminosen (Hülsenfrüchte) wie Sojabohnen oder Erbsen problemlos vertragen, muss die Ware zuvor bearbeitet werden. Die...

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