Dauerkultur erobert die Äcker

Die Silphie (Silphium perfoliatum) steht inzwischen auf rund 300 Hektar in Baden-Württemberg und Bayern. Seit 2016 wächst die aus Amerika stammende Dauerkultur auch in den Landkreisen Rottweil und Balingen. Ralf Brodmann vom Hahnennest in Ostrach berichtete von seinen Anbauerfahrungen. Gut für die Umwelt Silphie bringt nach Brodmanns Aussage in der Biogasanlage ähnlich viel Methan wie Mais. Zudem ist die bis zu drei Meter hohe Staude mit leuchtend-gelben Blüten eine Trachtenpflanze für Bienen und bereichert das Landschaftsbild. Bis vor Kurzem waren aber teure Setzlinge und ein ertragloses Wachstumsjahr nötig, damit Silphie gedeiht. Das Anbauverfahren haben die Landwirte des Energieparks Hahnennest in Ostrach inzwischen weiterentwickelt....