Kulinarisches Tor zum Schwarzwald

Landwirtschaftliche Produkte von 85 Höfen, Tagungsräume, Restaurant mit Gästezimmern und Biergarten: Die neue Geroldsauer Mühle in Baden-Baden will Ausflüglern und Touristen kulinarische Stärken des Schwarzwalds servieren.

Veröffentlicht am: von Antje Ritzert, freie Journalistin
erschienen am 05.09.2015

erschienen in BWagrar 36/2015

Wuchtige Präsenz in der Regionalvermarktung: Die im Stil eines Schwarzwaldhofs neu gebaute Geroldsauer Mühle in Baden-Baden. Mehr als 80 Höfe stellen das Sortiment der landwirtschaftlichen Erzeugnisse im Mühlenmarkt. Für eingemachtes Obst und Gemüse fehlen aber noch Lieferanten aus dem Südwesten.Foto: Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord

Als „Schmuckstück", als „Flagschiff", bereits als „neues Wahrzeichen der Stadt" bezeichnete Baden-Badens Oberbürgermeisterin Margret Mergen den Neubau der Geroldsauer Mühle bei seiner Eröffnung Mitte August. Seit 2011 hatte das alte Mühlengebäude brachgelegen, bis es der Unternehmer und Landwirt Martin Weingärtner vor zwei Jahren abriss und auf dem Gelände das größte Weißtannengebäude Deutschlands errichtete. „Ein Aushängeschild" nannte der Landrat und Vorsitzende des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord Jürgen Bäuerle das Projekt, das Weingärtner in nur 15 Monaten Bauzeit auf die Beine gestellt hatte. Auf 3000 Quadratmetern Nutzfläche vereint das „Tor zum Schwarzwald", wie die neue Geroldsauer Mühle in ihrem Logo wirbt, eine Marktscheune,...

Weiterlesen mit unserem...