Schlachtkühe werden knapp

Nachdem die Erzeugergemeinschaft für Schlachtvieh Allgäu w. V. Kaufbeuren in ihrem 40. Jubiläumsjahr auf einen Umsatzrekord zurückblicken konnte, fiel das Jahr 2014 umsatzmäßig nicht mehr so stark aus. Der Gesamtumsatz der EZG und der Allgäu Schlachtvieh GmbH ging 2014 gegenüber Vorjahr um über 5 Mio. Euro auf 45 Mio. Euro zurück. Das Jahresergebnis lag bei 186.000 Euro.

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus
erschienen am 21.03.2015

erschienen in BWagrar 12/2015

Berthold Kirchmaier, Geschäftsführer der EZG für Schlachtvieh Allgäu w.V., vermarktet die Tiere direkt aus den Betrieben heraus, ohne Zwischenhandel. Im Allgäu ist die EZG der größte Anbieter von Schlachtvieh.Foto: Borlinghaus

Grund für den Umsatzrückgang war das niedrigere Preisniveau für Kälber, Kühe und Jungbullen. Die Vermarktungszahlen hingegen waren in der EZG nur leicht rückläufig. Sie konnten durch Zuwächse in der GmbH weitestgehend ausgeglichen werden. So wurden über die EZG 2014 wieder insgesamt 37.524 Stück Kühe, Färsen, Bullen und Kälber verkauft (Vorjahr: 38.746), darunter 25.458 Kühe (Vorjahr: 26.271). Bei der GmbH waren es 2014 insgesamt 5292 Stück Vieh (Vorjahr: 5019). Neben den Rindern werden jedes Jahr auch rund 50.000 Schweine verkauft. „Wir könnten mehr Schweine verkaufen, aber das wollen wir nicht, weil wir die Metzgerschiene weiter fahren wollen", meinte Berthold Kirchmaier, EZG-Geschäftsführer. Konzentration nimmt zu Trotz Strukturwandel...

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