Ökobranche wächst weiter

2785 Aussteller aus 88 Ländern präsentieren ihre Produkte auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel vom 15. bis 18. Februar in Nürnberg. Auch aus Baden-Württemberg waren wieder viele Hersteller und Vermarkter mit dabei. Der Markt wächst. 2016 gaben die Deutschen rund 9,9 Prozent mehr Geld für Bio-Lebensmittel und -Getränke aus als im Vorjahr. Der Umsatz betrug 9,48 Mrd. Euro.

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus
erschienen am 25.02.2017

erschienen in BWagrar 08/2017

Immer mehr Fremdversorgung: „Für mich ist ein Szenario denkbar, in dem uns jemand sagt, was wir zu essen haben", so Prof. Dr. Carola Strassner von der FH Münster.Fotos: Borlinghaus

Auf die Öko-Verbände rollt spätestens seit Herbst 2015 eine regelrechte Umstellungswelle zu. „2016 hatten wir so viele Anfragen wie nie zuvor", sagt Martin Weiler, Leiter der Biolandberatung aus Baden-Württemberg. Am Biolandstand in Halle 7 ist der Andrang groß. Aktuell sind bei Bioland, dem größten Ökoverband im Land, 1454 Betriebe Mitglied. Das sind 10,5 Prozent mehr als 2015, bei einem Flächenzuwachs von 16,8 Prozent, erläutert Christian Eichert, Geschäftsführer Bioland Baden-Württemberg. Jeden Tag stellt ein Betrieb im Land auf ökologischen Anbau um, bundesweit sind es fünf. Nach vorläufigen Zahlen wurden in Baden-Württemberg im Jahr 2016, laut Mitteilung des MLR, rund 20.000 ha Landwirtschaftsfläche auf Bio umgestellt. Auch bei der...

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