Weidewirtschaft

Die Weide für Milchkühe verdient eine neue Chance. Die Vorteile dieser tiergerechten Haltungsform liegen klar auf der Hand: keine Ernte- und Konservierungsverluste und die Energie-, Lager- und Technikkosten reduzieren sich aufgrund des geringen Aufwands zur Futterwerbung. Die Grünlandbestände sind bei guter Weideführung in deutlich besserem Zustand. Der Ratgeber gibt Tipps für den Einstieg und zeigt die Chancen der Weidebetriebe auf. Beispielrechnungen unterstützen den Landwirt bei der Entscheidungsfindung. Martin Elsäßer, Thomas Jilg und Ulrich Thumm: Weidewirtschaft mit Profit. DLG-Verlag, 2014, 128 Seiten, 7,50 Euro. ISBN 978-3-7690-2027-4.