Wie zukunftssicher ist der Weinbau?

BWagrar: Herr Prof. Doluschitz, Sie haben Strukturen und Wirtschaftlichkeit des Weinbaus in Baden und Württemberg untersucht. Was sind besondere Herausforderungen? Doluschitz: In Baden-Württemberg werden gut 27.000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Das Anbaugebiet Baden nimmt flächenmäßig hinter Rheinhessen und der Pfalz die dritte Position unter den 13 deutschen Weinanbaugebieten ein. Württemberg folgt an vierter Stelle. Im Vergleich zum deutschen Durchschnitt existiert in Baden-Württemberg eine verhältnismäßig große Anzahl relativ kleiner Weinbaubetriebe. Der Großteil bewirtschaftet eine Rebfläche unter ein Hektar, die bezüglich des Rebflächenanteils aber lediglich ein Fünftel umfassen. Zudem werden die meisten Betriebe von Winzern im...