Der Gemüsegarten als Lernort

BWagrar: Frau Kirchbaumer, sehen Sie einen Trend hin zu Selbsterntegärten? Kirchbaumer: Ich würde schon fast sagen, dass es mittlerweile mehr als nur ein Trend ist. Immer mehr Menschen möchten sich –zumindest teilweise – selbst versorgen, sehnen sich danach, mit den Händen etwas zu erschaffen. In Zeiten der Digitalisierung hilft das manchen Menschen, sich in ihrer Freizeit zu erden und zu entspannen. BWagrar: Wer sind Ihre Gärtner und warum machen sie mit? Kirchbaumer: Die Teilnehmer sind total bunt gemischt. Wir haben Familien, Senioren, Akademiker, Ökos, Studenten und sogar Schüler. Sie machen alle aus ganz unterschiedlichen Gründen mit. Zum einen wollen sie ihr eigenes, frisches Gemüse ernten, zum anderen möchten sie etwas dabei...