Ferkel sind noch mehr wert

Der Schlachtschweinemarkt spielte dem Ferkelmarkt in der zweiten Hälfte des vergangenen Jahres zu. Die Schlachtschweinepreise unterstützten bei knappem Ferkelangebot den Anstieg der Ferkelpreise.

Veröffentlicht am: von Bernhard Stetter, LEL
erschienen am 25.01.2020

erschienen in BWagrar 04/2020

Die Ausfälle von Schlachttieren in Asien infolge der Afrikanischen Schweinepest stützen hierzulande den Ferkelmarkt.Foto: Agrarfoto

Die aktuelle Ferkelnotierung in Baden-Württemberg stieg im gesamten zweiten Halbjahr 2019 an, es wurde jede Woche positiv notiert. In der Kalenderwoche 50 wurde die Marke von 70 Euro pro Tier überschritten. Die verringerte Zahl der Schweineschlachtungen in Deutschland und der Export nach Asien trugen zu diesem Preisanstieg bei. Die Afrikanische Schweinepest hat inzwischen fast ganz Asien im Griff und führt dort zu einem ansteigenden Importbedarf. Der deutsche Schlachtschweinemarkt ist allerdings derzeit gekennzeichnet durch sinkende Preise. Der Jahreswechsel ließ Schlachttage ausfallen, es wurden Schweine geschoben und die Schlachtgewichte sind angestiegen. Im Schnitt über 60 Euro Im vierten Quartal des vergangenen Jahres lag der...

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