Biobraugerstenanbau ist noch eine Nische

Bei der traditionellen Braugerstenschau und Fachtagung des Landwirtschaftsamts Main-Tauber-Kreis Anfang Februar in Distelhausen lag neben der Qualitätsbeurteilung von Braugerstenproben und der Entwicklung des Braugerstenmarktes ein Schwerpunkt auf der Erzeugung von Biobraugerste.

Veröffentlicht am: von Tillmann Zeller
erschienen am 07.03.2020

erschienen in BWagrar 10/2020

Die Erzeuger der besten Braugerstenqualitäten aus der Ernte 2019 wurden ausgezeichnet.Tillmann Zeller

Roland Andre, Geschäftsführer der Distelhäuser Brauerei, stellte in seinen Grußworten die Tauberregion als bedeutendstes Anbaugebiet von Sommergerste in Baden-Württemberg heraus.Die Braugerste passe aufgrund ihrer einfachen agronomischen Bedürfnisse und ökologischen Eigenschaften gut in die wasserarme Region mit ihren steinigen Böden. Meinhard Stärkel, Leiter des Landwirtschaftsamts Main-Tauber-Kreis, berichtete von einem stabilen Anbauumfang von ungefähr 8500 Hektar Braugerste. Mit Bio zum Erfolg Im ersten Beitrag gab Johannes Ehrnsperger, Inhaber und geschäftsführender Gesellschafter der Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu, Einblicke in die Geschichte seines Familienunternehmens. Schon sehr früh und über viele, auch schwierige Jahre...

Weiterlesen mit unserem...