Biofolie in Biorüben

Biorüben sind bislang nicht so sehr präsent in der Wahrnehmung der Verbraucher und Landwirte. Biozucker aus heimischen Gefilden ist aber eine gute und vor allem regionale und nachhaltige Alternative zu Bio-Rohrzucker aus Übersee. So sieht es Südzucker (SZ). 300 Landwirte bauen für SZ Biorüben an, die alle in Rain am Lech verarbeitet werden. „0,5 Prozent der Rüben in Baden-Württemberg sind Biorüben", berichtet Veit Nübel, Leiter Rohstoffabteilung Baden-Württemberg bei Südzucker, der im August 2020 eine Infofahrt für Berufskollegen organisierte. Einer, der sich mit Biorüben befasst, ist Gerhard Uhler im Ort Weiler bei Sinsheim im Kraichgau. Der Betrieb ist eher bekannt durch seinen Bioweinanbau. Uhler ist aktiv in der Direktansprache von...