Weltweit mehr Milch

Die Milchproduktion der neun größten Exportländer lag 2020 bis Oktober bei plus 1,9 Prozent gegenüber 2019. Die Erzeugung ausgebaut wurde vor allem in der Südhemisphäre mit 3,5 Prozent mehr. Allein die südamerikanischen Länder haben ihre Produktion um 7,1 Prozent steigern können. Auf der Nordhalbkugel stiegen die Mengen sowohl in den USA (+1,9 Prozent) als auch in der EU (+1,7 Prozent).

Veröffentlicht am: von Richard Riester, LEL
erschienen am 16.01.2021

erschienen in BWagrar 02/2021

Seit Mitte 2018 haben sich die Angebotsschwankungen reduziert. Beim Preisverlauf 2020 sieht man den coronabedingten Rückgang im späten Frühjahr und die anschließende Preiserholung. Die Y-Achse links: Anlieferungsentwicklung im Vergleich zum Vorjahr in Prozent. Y-Achse rechts: Erzeugerpreise in ct/kg.Adobe InDesign 15.1 (Windows)

In der EU entfallen 1,3 Mio. t der 2,3 Mio. t Mehrerzeugung auf Italien, Irland, Polen, die Niederlande und Spanien. Die Niederschläge haben 2020 Süd- und Osteuropa begünstigt. Aber auch in den milchstarken Ländern Deutschland (+0,5 Prozent) und Frankreich (+0,7 Prozent) wurde wieder mehr produziert. Der Weltmarkt konnte die höheren Produktionsmengen trotz Corona einigermaßen aufnehmen. Die Preise beim Global Dairy Trade in Neuseeland liegen im Dezember 2020 nur 4,0 Prozent unter dem Preisniveau von Dezember 2019. Auch die EU-Exporte sind bei den meisten Milchprodukten gestiegen (Käse: +3 Prozent, Butter: +12 Prozent). Nur bei Magermilchpulver wurden die Vorjahresmengen nicht erreicht (-15 Prozent). Bei den Währungen schlägt die...

Sie sind bereits Abonnent?

Weiterlesen mit kostenlosem...