Gelingt das 30 Prozent-Bio-Ziel bis 2030?

Horst Reiser , Bio-Landwirt aus Straubenhardt-Feldrennach (Enzkreis), ist Vorsitzender des Fachausschusses ‘Ökologischer Landbau’ im Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV). Die Bio-Branche ist weiter im Aufwind. Die Pandemie verstärkt den Trend zu Bio und Nachhaltigkeit im Handel und Konsum von Lebensmitteln. Was ist zu tun, um das Ziel der Landesregierung von 30 bis 40 Prozent Bio bis 2030 zu erreichen? Aus Sicht des Praktikers äußert sich dazu Reiser in BWagrar.

Veröffentlicht am: von Interview: Heiner Krehl
erschienen am 24.04.2021

erschienen in BWagrar 16/2021

BWagrar: Herr Reiser, der Bio-Markt wuchs 2020 in Deutschland um 22 Prozent auf 14,99 (2019: 12,26) Mrd. Euro. Sein Anteil am Markt für Lebensmittel beträgt 6,4 Prozent. Profitieren davon unsere Bio-Betriebe im Land? Reiser : Ganz klar profitieren die Bio-Betriebe von dieser schon seit 30 Jahren anhaltenden Entwicklung. Die Gesetze des Markts und des nahezu weltweiten Handels mit Lebensmitteln machen aber auch vor Bio nicht Halt. Doch wir Bio-Landwirte müssen uns davor nicht verstecken, sondern unseren Kunden und der Gesellschaft die Vorteile der regionalen Produktion und des hofnahen Handels erklären. Wir werden das angestrebte Ziel aber nicht erreichen, wenn wir weiter unseren Nischencharakter erhalten wollen. Bio-Lebensmittel sind in...

Weiterlesen mit unserem...