Baut mal Hafer an

Hafer kann vielfältig eingesetzt werden, er hat ein hohes Potenzial für eine gesunde Ernährung und gilt ackerbaulich als Gesundungsfrucht. Die Nachfrage wächst, die Anbaufläche in Deutschland und Baden-Württemberg hat im letzten Jahrzehnt jedoch kontinuierlich abgenommen. Diese Situation brachte Jürgen Maurer, den Vorsitzenden im Fachausschuss Pflanzliche Produktion des Landesbauernverbands (LBV), und Dr. Dominik Modrzejewski, LBV-Referent für Pflanzliche Erzeugnisse, dazu, virtuell mit Vertretern des Verbands der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS e.V. und der in Baden-Württemberg ansässigen Rubin Mühlen und SchapfenMühle über die Perspektiven des Haferanbaus in Baden-Württemberg zu diskutieren. Richeza Reisinger und Katja...