Mehr Winterweizen und Hafer im Südwesten

Baden-Württembergs Landwirte arbeiten zuverlässig. Zur diesjährigen Ernte hielten sie den Getreideanbau im Land insgesamt stabil. Bei den Kulturen gaben sie dem Winterweizen und dem Hafer als Sommerung den Vorzug. Im Gegenzug kürzten sie bei der Wintergerste.

Veröffentlicht am: erschienen am 31.07.2021

erschienen in BWagrar 30/2021

Der Haferanbau in Baden-Württemberg ist das zweite Jahr in Folge gewachsen. Trendige Lebensmittel wie Milchersatzgetränke helfen dem alten Korn auf die Sprünge.D.Singler

Die baden-württembergische Getreidefläche zur Körnergewinnung liegt im Jahr 2021 mit 463.500 Hektar (ha) in etwa auf dem Vorjahresniveau ( 0,7 Prozent), das teilt das Statistische Landesamt mit. Unterschiedliche Entwicklungen weisen allerdings die einzelnen Getreidearten auf. Die Ernte von Winterweizen, der wichtigsten Fruchtart im Land, wird in diesem Jahr auf 216.900 ha stattfinden. Das bedeutet einen merklichen Anstieg um 14.800 ha oder 7,3 Prozent im Vergleich zum Jahr 2020. Der Haferanbau legt mit einem Anstieg um 9,5 Prozent auf 20.400 ha prozentual noch etwas stärker zu. Durch das gestiegene Interesse an Milchersatzgetränken in den vergangenen Jahren ergeben sich für den Hafer weitere Absatzmöglichkeiten. Sommergerste verliert...

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