ZMP-Biomilchpreisvergleich 2005 – Rohstoff war gesucht
Biomilch konnte sich im Gegensatz zu den konventionellen Milchpreisen im ZMP-Milchpreisvergleich stabilisieren. Wie im vergangenen Jahr lagen die Vergleichspreise bei 34,4 Cent pro kg bei einer Liefermenge von 150 Tonnen und Fett- und Eiweißgehalten von 4,2 Prozent und 3,4 Prozent.
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Der Preis konnte sich der Entwicklung auf dem konventionellen Milchmarkt entgegenstemmen. Biomilch war zum Jahresende stark gesucht und auch aktuell läuft die Vermarktung gut, wobei die Auszahlungspreise unter dem Vorjahreswert bleiben. Der Biomilchpreisvergleich in diesem Jahr ergab ein besseres Ergebnis als im Vorjahr. Nach der amtlichen Statistik wurden rund 378.600 Tonnen (t) Milch nach besonderen Regeln erzeugt. Darunter fällt hauptsächlich Biomilch. Das sind etwa 18.000 t mehr als 2004. In der ZMP-Auswertung sind in diesem Jahr 28 Unternehmen und Molkereien vertreten, die rund 370.000 t Milch erfassten. Damit liegt der Erfassungsgrad für Biomilch durch den Milchpreisvergleich bei rund 97 Prozent. Bio folgt konventioneller Milch Der...
