Die Deutschen gehen wieder häufiger außer Haus essen
Snacks vom Bäckerimbiss immer beliebter. Bedienungsgastronomie mit stabilen Umsätzen.
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Die Verbraucher in Deutschland gehen wieder etwas häufiger außer Haus essen: Im ersten Halbjahr 2006 stiegen die Besucherzahlen in der kommerziellen Gastronomie (ohne Arbeitsplatzverpflegung) gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,7 Prozent auf rund 2,2 Milliarden Besuche, der Umsatz legte um 2,2 Prozent auf 17,9 Milliarden Euro zu. Dabei gaben die Verbraucher etwas mehr Geld pro Besuch aus, denn der Durchschnittsbon wuchs um vier Cent auf 8,08 Euro und lag damit auf dem höchsten Niveau der Jahre 2002 bis 2006, meldet die ZMP/CMA-Marktforschung. Mehr Imbisspausen beim Bäcker und in Coffee Bars Im Bereich der Schnellverpflegung - von den Burgerrestaurants und Imbissbuden bis zur Snacktheke beim Bäcker oder Metzger und den Coffebars - haben...
