Deutsche essen zu Jahresbeginn weniger Fleisch
Die privaten Einkaufsmengen von Rind- und Schweinefleisch blieben im Januar und Februar dieses Jahres um 0,9 Prozent sowie vier Prozent unter den Vorjahresmonaten.
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Im Januar war die Fleischnachfrage der Privathaushalte sogar relativ deutlich unter dem Vorjahresniveau. Im Februar belebte sich die Fleischnachfrage dann etwas. Einzig Rind- und Schweinefleisch in gemischter Form als Hackfleisch ist nach wie vor ein Trendprodukt mit Zuwachsraten von 13 Prozent im Januar und vier Prozent im Februar.
