Stabilisierung an den Rohstoffmärkten
Milchmarkt uneinheitlich
Die hohe Anlieferungsmenge der Rohmilch übt immer noch Druck auf die Preise aus, heißt es im Marktbericht der Kemptener Börse Mitte Mai. Laut Schnellberichterstattung der ZMB verringert sich aber der Vorsprung zum Vorjahresniveau. Saisonal geht die Anlieferung jetzt wieder zurück. Bei den Flüssigmärkten scheint eine Stabilisierung eingetreten zu sein.
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Die Verarbeitungskapazitäten bei den verwertungsstarken Produkten sind nach wie vor voll ausgelastet, heißt es im Bericht der Kemptener Börse. Die Unternehmen versuchen, von schlechteren Verwertungen auf bessere auszuweichen. Bei Schnittkäse zum Beispiel sinken die Preise immer noch. Am Limit bewegen sich auch die Trocknungen. Die Preise tendieren eher leicht rückläufig, wobei eine uneinheitliche Preissituation festzustellen ist. Für Magermilchpulver, so AMI und ZMB, hat sich die Angebotssituation entspannt bei stabilen Preisen. Bei Futtermittelware war der Bedarf gering. Bei Vollmilchpulver gibt es einen ruhigen Marktverlauf. Der Markt für Molkenpulver ist stabil. Bei Blockbutter ist laut AMI und ZMB ein stetiges Neugeschäft zu...
