Gemüse
Kartoffelmarkt bessert sich
Die Rahmenbedingungen des deutschen Kartoffelmarkts werden in den nächsten Wochen eher besser als schlechter.
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Der Einstieg in die Vermarktung deutscher Speisefrühkartoffeln wird mit der Bürde der Gleich- und Frühzeitigkeit des Angebots aus den verschiedenen Regionen und der schlechten Ausgangsstimmung sicherlich nicht so euphorisch gesehen wie in anderen Jahren. Die Rahmenbedingungen scheinen aber im Laufe der Zeit eher besser als schlechter zu werden. Nach anfänglicher Sorge, dass die Märkte in Deutschland zu voll sein könnten, kommt nun etwas mehr Gelassenheit auf. Ende Mai haben Frühkartoffeln aus Ägypten ihren Vermarktungsendspurt begonnen und aus Israel war erst gar nicht so viel Ware vorrätig. Herkünfte wie Marokko oder Malta steuerten zwar auch etwas zum Angebot bei, allerdings nur kleine Mengen. Mit dem frühen Saisonende im südlichen...
