Geflügelmarkt
Die Welt isst mehr Geflügelfleisch
Die Erzeugung von Geflügelfleisch weltweit wächst stetig. Für 2015 ist eine weitere Zunahme um zwei Prozent auf 92,9 Mio. Tonnen zu erwarten. Größere Produktionszuwächse sind in Indien und Russland möglich.
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Beim Verbrauch werden parallel zur Fleischerzeugung auch geringe Zuwachsraten in der Prognose in Aussicht gestellt. Weltweit wird in der Schätzung mit einer Erhöhung des Verbrauches um gut 1 Prozent gerechnet. Gründe: veränderte Verzehrgewohnheiten, preiswerter als Schweine- und Rindfleisch. Auch im weltweiten Außenhandel mit Geflügelfleisch werden Steigerungen erwartet. In der Prognose für die Importe halten Marktexperten ein Plus von 1 Prozent für möglich. Dabei wird von größeren Zuwächsen für den Irak ausgegangen, während die Einfuhren nach Russland sich weiter stark rückläufig entwickeln sollen. Bei den Exporten wird weiterhin Brasilien mit einem Anteil von einem Drittel aller Ausfuhren die Führungsrolle übernehmen. Weltweit wird...
