Geflügelmarkt
Reger Absatz von Geflügelfleisch
Der Absatz von Hähnchen- und Geflügelfleisch ist rege, dennoch geben teilweise die Erzeugerpreise nach.
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Hähnchenfilet wird in der Kalenderwoche 49/2014 rege und zu stabilen Preisen gehandelt. Preisdruck zeichnete sich am Schenkelmarkt ab, insbesondere bei Schenkeln mit Rückenstück. Das Angebot in diesem Bereich ist umfangreich, aus den Niederlanden werden Schenkel wieder reichlich offeriert. Zudem fehlen Exportmöglichkeiten, aufgrund der Importembargos einiger Länder. Auf Erzeugerebene wurden niedrigere Auszahlungspreise vereinbart. Putenpreise stabil: Am Putenmarkt waren die Großhandelspreise weitgehend stabil. Die Nachfrage nach Rotfleischartikeln bleibt rege. Der Absatz von Putenbrust läuft recht zügig. Verhandlungen zwischen Erzeugergemeinschaften und Mästerorganisationen ergaben regional erneut niedrigere Auszahlungspreise. ...
