Gemüsemarkt
Spekulationen über den Kartoffelanbau
Selbst bei knapp unterdurchschnittlichen Erträgen könnte der Kartoffelanbau in Deutschland einen Flächenschwund vertragen.
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Die Kartoffelernte 2014 fiel sicherlich vor allem wegen der sehr hohen Erträge viel zu groß aus. Aber auch der Anbauumfang hat seinen Beitrag dazu geleistet. Zweimal in Folge wurde das Areal ausgeweitet. Dabei hat die relativ kleine Ernte 2013 locker ausgereicht, um den Bedarf zu decken. Welche Konsequenzen ziehen die Anbauer nun für 2015? Viele Speisekartoffelanbauer lägen mit einer deutlichen Anbaueinschränkung in diesem Jahr richtig. Insbesondere in den Überschussgebieten ist angesichts zunehmend gefragter regionaler Produktion und wegen des allgemeinen Konsumrückgangs eine deutliche Anpassung erforderlich. Selbst bei knapp unterdurchschnittlichen Erträgen könnte der Anbau insgesamt einen Flächenschwund von über fünf Prozent...