Geflügelerzeugnisse
Uni-Mensen verzichten auf Käfigeier
Die Studentenwerke in Deutschland haben aufgrund der Initiative „Käfigfreie Mensa“ der Albert Schweitzer Stiftung beschlossen, auf Käfigeier zu verzichten.
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Zum Jahresende 2014 haben 56 der 58 Studentenwerke diesen Entschluss bereits in die Tat umgesetzt. Bei den verbleibenden zwei Studentenwerken muss nur noch der passende Lieferant gefunden werden. Das bedeutet für weit über 100 Mensen an großen Universitäten, dass ab sofort weder Schaleneier noch Flüssigei aus Käfighaltung eingesetzt werden. In vielen Fällen wurde gleich auf Freiland- oder Bioware gewechselt.
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