Preise behaupten sich

Das bundesweite Mittel für ökologisch erzeugte Milch mit 4,0 Prozent Fett und 3,4 Eiweiß Eiweiß lag im Januar nach vorläufigen Berechnungen der AMI bei 46,6 Cent je Kilogramm, das waren rund 0,2 Cent weniger als im Monat zuvor. Damit weisen die Bio-Milchpreise weiterhin eine vergleichsweise hohe Stabilität auf.

Veröffentlicht am: von AMI / Quelle AMI /
erschienen am 18.03.2015

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Das bundesweite Mittel für ökologisch erzeugte Milch mit 4,0 Prozent Fett und 3,4 Eiweiß Eiweiß lag im Januar nach vorläufigen Berechnungen der AMI bei 46,6 Cent je Kilogramm, das waren rund 0,2 Cent weniger als im Monat zuvor.bor

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Dementsprechend ist der Abstand zum Preis für konventionell erzeugte Milch weiter gestiegen, da hier das Minus mit etwa 1,4 Cent größer war. Im Januar belief sich der Vorsprung der Bio-Milch auf rund 17,0 Cent und damit auf den höchsten Wert seit Beginn der amtlichen Erfassung von ökologisch erzeugter Milch im Jahr 2012. Gleichzeitig ist auch der Anteil der Bio-Milch im Gesamtpreis über alle Milcharten gestiegen.